Machine à café pour entreprises, guide d’achat
Le café n’est pas une boisson comme les autres : il crée un moment de plaisir et de détente tout au long de la journée. Pour se faire plaisir ou à partager avec des collègues lors d’une pause café bien méritée entre 2 réunions. Pour beaucoup, aller chercher une tasse de café est le premier rituel en arrivant au bureau, un geste de bienvenue pour accueillir chaleureusement un visiteur.
Choisissez une machine à café
pour votre entreprise
Les entreprises sont plus que jamais à la recherche d’une pause-café de qualité supérieure. Choisir la bonne machine à café en fonction des besoins de l’entreprise est important et n’est pas aussi simple qu’il n’y parait. Grâce à ce guide, destiné tant aux petites qu’aux grandes entreprises, vous saurez quelles sont les machines à café professionnelles les mieux adaptées à votre activité.
Nous répondons aux 4 questions suivantes :
Quel type de café convient le mieux à mon entreprise ?
Sur base de quels critères dois-je choisir une machine à café de qualité ?
Quels sont les aspects à prendre en compte pour l’entretien de la machine ?
Dois-je louer ou acheter ma machine à café professionnelle ?
1. Type de café
Il existe principalement 3 types de café, à savoir : le café moulu, le café en grains et le café instantané. Pour faire le bon choix, évaluez en détail les différences entre chaque type de café.
1.1. Confort d'utilisation de la machine et choix du café
Dans une école ou dans un bureau, le délais de préparation d’un café n’est généralement pas le facteur le plus important. Ce qui est principalement recherché, c’est avant tout la qualité et goût du café, de préférence en grains et le choix entre les sélections disponibles de la machine.
Dans un entrepôt ou un chantier, le café répond à un besoin fonctionnel d’efficacité et de commodité et la rapidité est généralement le facteur le plus important.
Une machine pour café instantané ou plusieurs machines à café (en grains) placées éventuellement côte à côte, peut être une alternative intéressante afin d’éviter des files d’attente.
1.2. Avantages par type de café
Avantages par type de café | Instantané | Moulu | Grains |
|---|---|---|---|
Préparation rapide (< 10 secondes/tasse) | X | ||
Longue durée de conservation | X | X | |
Variété de saveurs | X | X | X |
Variété des methodes de préparation | X | ||
Fraîcheur et saveurs | X | X | |
Goût et degré de mouture réglables | X | X | |
Mouture fraîche | X | ||
Café de meilleure conservation
| X |
2. Type de machine à café professionnelle pour votre entreprise
Maintenant que vous avez sélectionné le type de café, il est important de choisir la machine pouvant le mieux répondre aux attentes de votre entreprise. Recherchez-vous une machine à café avec ou sans préparations à base de lait /cacao ou de préférence avec beaucoup de choix entre différentes sélections de café ? Grâce à notre large gamme de machines à café pour entreprises, vos employés pourront non seulement déguster une tasse de café avec l’intensité de leurs choix mais aussi préparer un thermos de café, un cappuccino onctueux ou un thé avec la fonctionnalité de l’eau chaude.
2.1. Types de machines à café professionnelles
Il existe principalement 6 types de machines à café professionnelles avec chacune un type de café approprié :
Machine à espresso (café en grains et/ou moulu)
Machine à café de type thermos (café moulu)
Machine à café entièrement automatique (café en grains)
Machine à café avec capsules/pads
Machine à café barista (café en grains)
Machine à café instantané ou concentré
Mais quelles sont les machines à café professionnelles respectueuses de l’environnement, économes en énergie et durables ?
2.2. Machines à café durables de haute qualité
Vous reconnaîtrez ces machines à café pour entreprises aux éléments suivants :
Un label énergétique : Les machines à haut rendement énergétique dotées d’un label énergétique A consomment peu d’énergie lors de la préparation du café et permettent de réaliser des économies à long terme.
Des matériaux renouvelables : Des matériaux de préférence recyclables, non toxiques et biosourcés, fabriqués à partir de matières premières locales.
Une conception circulaire : la possibilité de réparation par votre fournisseur de café est importante pour prolonger la durée de vie de la machine.
Processus de fabrication : choisissez une marque de machine de qualité supérieure qui s’engage à adopter des pratiques de fabrication durables avec disponibilité de pièces de rechanges et favorisant le respecter des conditions de travail et d’environnement.
Café durable : la machine à café la plus durable possible mais aussi le café le plus durable, respectueux de l’environnement et éthique. Choisissez de préférence des variétés de café bénéficiant de certifications telles que Fairtrade, Rainforest Alliance ou le label biologique de l’UE.
Les dosettes ou capsules de café génèrent plus de déchets que les cafés en grains, moulus ou instantanés conditionnés car ceux ci sont conditionnés en paquets de 500 gr à 1 kg.Gestion des déchets : En sélectionnant des marques de machines performantes et renommées, nous nous assurons aussi que les composants puissent être facilement démontables, recyclables et disponibles pour minimum 10 ans.
Dans la mesure du possible, nous privilégions toujours un recondionnement de nos machines afin de pouvoir leur redonner également une nouvelle vie.
2.2.1. La pause-café la plus durable
Nous recommandons d’opter pour la meilleure solution à long terme : une machine à café économe en énergie avec des grains de café équitables et biologiques. Un choix responsable qui a un impact important sur la nature et les conditions de vie des producteurs de café sans pour autant en être conséquent pour votre budget !
Idé Coffee vise également l’impact le plus durable. Grâce à notre programme SecondLife, les entreprises bénéficient d’une machine à café rénovée de haute qualité qui fonctionne encore parfaitement en combinaison avec un savoureux café issu du commerce équitable.
La machine à café rénovée émet 60 % de CO2 en moins par rapport à la production d’une machine à café neuve. Tenant compte des normes environnementales à venir et d’amendes financières pouvant en découler, il devient donc primordiale pour les petites et grandes entreprises de miser dès à présent sur la réduction de leurs émissions de CO2.
N’hésitez pas à contacter nos conseillers pour toute question !
2.3. Machines à café avec ou sans raccordement à l'eau
Outre le type de machine et l’aspect de la durabilité, le raccordement à l’eau est également une option à considérer.
Pourquoi un raccordement au réseau d’eau ? Les machines à café raccordées au réseau d’eau sont adaptées pour une utilisation en continu et apportent un plus grand confort d’utilisation : plus besoin de remplir manuellement la machine ou de penser au détartrage (moins de manipulations et d’entretien). Les machines sont couplées à un adoucisseur/filtre d’eau externe et notre technicien se charge de procéder annuellement au remplacement de la cartouche.
Dans quel cas un raccordement à l’eau n’est pas nécessaire ou envisageable ? Soit car la consommation en café ne le justifie pas ou bien simplement qu’il n’y pas d’arrivée d’eau possible.
Dans ce cas, nous proposons des machines à café avec un réservoir d’eau amovible pouvant aller jusqu’à une capacité 8 litres.
Faites le test et découvrez les machines à café professionnelles qui conviennent le mieux à votre entreprise.
2.4. Machines à café avec ou sans système de paiement
Vous pouvez également choisir entre offrir gratuitement le café au personnel ou de le faire payer. Dans ce cas, il existe différents modes de paiement possibles avec pièce de monnaie, jetons ou terminal de paiement intégré dans l’appareil.
2.5. Machines à café avec ou sans sélection entre différents produits
Amateur de chocolat chaud, de café noir ou de préparations à base de lait ? Certaines de nos machines peuvent proposer jusqu’à plus de 30 sélections avec pré-sélection de l’intensité du café.
2.6. Compacité et design
Vous accordez de l’importance à la compacité et au design ? Nous avons des machines avec écran tactile, personnalisable avec votre logo d’entreprise, des bacs à marc de très grande capacité tout comme des machines avec un entretien minimaliste. Nos conseillers café se feront un plaisir de vous conseiller sur notre gamme.
2.7. Période d'essai d'une machine à café professionnelle
Vous voulez essayer gratuitement une machine à café ? C’est tout à fait possible ! Si vous êtes intéressé, nous organiserons une dégustation de café gratuite dans vos bureaux.
La machine à café de votre choix sera placée gratuitement à votre disposition durant une semaine. Cela permettra à toute votre équipe de donner son avis non seulement sur le goût du café mais également sur les aspects liés à la maintenance de la machine. Faire le bon choix en connaissance de cause.
Laissez-nous vos coordonnées et planifiez une visite avec l’un de nos conseiller en café expérimenté.
3. Entretien des machines à café professionnelles
Toute machine à café demande un entretien et il ne faut pas sous-estimer que ceci peut parfois être plus conséquent d’un fabricant à l’autre. Malgré toute l’attention que nous réservons à vous satisfaire, une machine doit être entretenue comme il se doit et cela se goûte aussi dans la tasse.
Voici quelques aspects spécifiques à prendre en considération :
3.1. Conseils pour entretenir correctement votre machine à café
1. Rincage quotidien
Lors de la mise en marche ou de l’arrêt de certaines machines comme Jura ou Technicup, le groupe de percolation et l’écoulement d’eau chaude sont programmés pour un rinçage quotidien et totalement automatique. Pour d’autres marques de machines et en fonction des produits utilisés, il est nécessaire d’activer le rincage manuellement dans le menu de la machine et ce de préférence en début et fin de journée.
2. Grand nettoyage de la machine et du moulin à café
Pour le grand nettoyage du groupe de café, généralement une fois par semaine, il faut utiliser une pastille de nettoyage spécifique. Certaines machines affichent une notification sur l’écran lorsque cette opération doit être effectuée et d’autres pas…
3. Nettoyage hebdomadaire du réservoir d’eau
Il est important de garder le réservoir d’eau propre, à l’abri de la lumière, pour protéger la machine contre l’accumulation de saletés et éviter des résidus dans la tasse.
4. Remplacer le filtre anti-calcaire du réservoir d’eau à temps
Certaines machines à café autonomes sont équipées d’un filtre anti-calcaire. Il est très important de le changer dès signalement par la machine et ce afin d’éviter la formation de calcaire préjudiciable au bon fonctionnement.
5. Détartrer la machine à café pour éviter les dépôts de calcaire
La fréquence du détartrage peut dépendre de différents facteurs tels que la dureté de l’eau et le type de machine. Certaines machines à café professionnelles sont dotées de processus de détartrage automatisés, ce qui facilite grandement l’entretien et gain de temps.
L’ideal, pour un confort d’utilisation optimal, est de privilégier une machine équipée d’un filtre anti-calcaire.
6. Effectuer un entretien périodique pour éviter les pannes
L’entretien périodique de certaine modèles de machines peut comprendre le remplacement des joints, la lubrification des pièces mobiles, etc. Les machines dont l’entretien est plus complexe nécessitent souvent un personnel spécialisé ou l’aide d’un technicien professionnel.
3.2. Une pause-café sans soucis
Toute machine à café nécessitent donc bien un entretien. Les points susmentionnés doivent donc être réalisés au sein même de l’entreprise afin que tous vos employés puissent continuer à savourer au quotidien leur délicieuse tasse de café.
Si vous souhaitez vous faciliter la tâche, nous vous conseillons d’opter pour une formule de location de machine avec ‘abonnement d’achat de café’. Votre fournisseur de café se chargera alors du grand entretien, du remplacement des pièces d’usure, de réglages appropriées en fonction de votre café, etc. Ainsi, vous aurez la garantie que la machine fonctionnera toujours parfaitement et de recevoir votre commande endéans les délais convenus. En cas de panne, votre machine sera remplacée ou réparée. En cas de nécessité, vous recevrez aussi gratuitement une machine de remplacement.
Découvrez notre formule d’abonnement avec location de machine à café ici !
4. Entreprise de machines à café : louer ou acheter ?
L’achat d’un distributeur automatique peut sembler être le meilleur investissement, mais ce n’est pas forcément toujours le cas. Découvrez ici les différences entre la location et l’achat d’une machine à café et faites le choix convenant le mieux aux besoins de votre entreprise.
Conseils à retenir sur les machines à café
Planifiez une dégustation de café professionnelle
Bénéficiez de conseils personnalisés et découvrez en un rien de temps quelle machine et type de café peuvent correspondre le mieux à vos désidératas. Bien entendu, ceci est sans aucun engagement. 😉
>> Planifiez une dégustation de café gratuite.
Désignez un coffee hero pour l’entretien de la machine à café professionnelle
Ainsi, vous assurez pour tous vos collègues, la garantie d’ une qualité constante grâce à une bonne responsabilisation pour l’entretien et hygiène de la machine.
Il en résultera moins d’interventions techniques et une durée de vie prolongée de votre machine.
Faites installer votre machine à café par un technicien expérimenté
Vous bénéficiez ainsi d’un excellent service, vous êtes sûr que votre machine est parfaitement réglée et que le personnel chargé de l’entretien bénéficiera d’une formation adaptée pour le bon usage de la machine (workshop).
Tenez compte du nombre de buveurs de café/thé et des jours de travail à domicile pour calculer une estimation réaliste de votre consommation en café
Combien de vos employés boivent un café au travail ? Combien de jours par semaine travaillent-ils à domicile ? Des réunions avec des personnes extérieures ont-elles lieu régulièrement ? Le nombre d’employés – et en particulier de buveurs de café – est très important pour le choix du modèle de machine. Dressez la liste de ces éléments et estimez le nombre de tasses de café par jour, en partant du principe que la moyenne de consommation est entre 30 et 50 tasses par jour.
Exemple ci-dessus : Le bureau compte 10 buveurs de café qui travaillent en moyenne 2 jours à domicile et boivent chacun 3 cafés par jour. L’entreprise accueille 5 externes par jour qui boivent en moyenne 1,5 café. Cela donne 30 cafés (par jour) x 3 (nombre de jours de bureau par semaine) x 4 (nombre moyen de semaines par mois) x 12 (mois) = 4320 cafés pour les employés. Vous faites le même calcul pour les visiteurs.
Au final, cela donne 5400 tasses de café. En supposant qu’une tasse de café = 8 g, cela donne un total de 43 200 g ou 43,2 kg sur une base annuelle.
Choisissez une entreprise partenaire qui correspond à vos valeurs d’entreprise
Notre métier c’est notre passion. Nos valeurs d’entreprise sont orientées vers la qualité, le sens et respect du client, la recherche de solutions, l’authenticité et un esprit d’entreprise écologique. Que vous louiez ou achetiez une machine, il est très important que les valeurs de votre entreprise soient les mêmes que celles de votre partenaire commercial. Un choix conséquent, une confiance réciproque sur du long terme.
Imaginez que vous ayez acheté une machine et qu’un problème technique survienne… Vous apprécieriez certainement que votre fournisseur estime un coût réaliste avant de commencer la réparation et qu’il vous le communique en toute transparence.
Le coût de la réparation est-il plus élevé que l’achat d’une nouvelle machine ? Nous vous conseillerons en conséquence. C’est ainsi que nous travaillons : en créant une situation gagnant-gagnant pour les 2 parties !
Conclusion
Offrir un café délicieux et choisir la meilleure machine à café est une décision à ne pas sous-estimer. Grâce à ce guide, vous serez mieux préparé afin de choisir la machine à café idéale pour votre entreprise. Après tout, un café délicieux peut aussi contribuer à la productivité et au bien être de vos employés.
Besoin d'un conseil supplémentaire sur le choix d'une machine à café ?
Chez Idé Coffee, nous sommes prêts à vous donner les meilleurs conseils possibles : nous ne sommes pas seulement un fournisseur de café, mais un partenaire dans la création d’un moment café parfait et sans soucis. Contactez-nous pour un entretien personnalisé ou pour un conseil à se partager autours d’une bonne tasse de café ou de thé.
Choisir la machine à café qui convient à mon entreprise
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